hoofdgerecht : Varkensribstuk met gebrande pijpajuin en mousseline saus

vegetarisch voor/hoofdgerecht : Groene asperges, gefrituurde eidooier en zuurdesem krokant

FEMME FATALE

voor/hoofdgerecht : Tartaar van wilde zeebaars met granny smith en tomaat

CUVÉE JEUN’HOMME

Hoofdgerecht : Ragout van ossenstaart met rode biet en ingelegde zilverui

Dessert : Gemarineerde kersen met chocolade en hangop

CUVÉE SOEUR´ISE

Aperitief met Cuvée Soeur'Ise

CUVÉE SOEUR´ISE

Aperitief met cuvée Mam'Zelle

CUVÉE MAM’ZELLE

Amuse : inktvis met mango en kokosroom

MA MÈRE SPÉCIALE

Voorgerecht : Kabeljauw met venkel, appel en kamille

MA MÈRE SPÉCIALE

Voor/hoofdgerecht : Schol met krab en schorseneren

CUVÉE MAM’ZELLE

Voor/hoofdgerecht : Stampers met een gepocheerd ei en gepelde garnalen

FEMME FATALE

Hoofdgerecht : Asperges à la Flamande

ENFANT TERRIPLE

Hoofdgerecht : Filet van heek (mooie meid) met venkel

CUVÉE MAM’ZELLE

Hoofdgerecht : Stoofvlees met friet

hoofdgerecht : varkenswangetjes met Cuvée Oncle Pol

CUVÉE ONCLE POL