Voeg de Paljas toe en klop het mengsel stevig op matig vuur Het succes van een sabayon hangt in grote mate af van de techniek van het opkloppen. Dit is snel en krachtig, altijd in dezelfde richting, (8-vorm).
Blijf kloppen tot het mengsel dik en schuimig is.
Haal de pan van het vuur en klop kort op.
Verdeel de zabaglione in glazen en serveer direct.
Serveertip
Extra feestelijke zabaglione: doe er een bolletje vanille-ijs bij!
Serveren met:
En savoir plus
Paljas Blond
Une bière délicieusement rafraîchissante, facile à boire, aux arômes pleins de caractère.
